Sebagian besar orang tentu sering mendengar buah Kesemek (Diospyros kaki) atau Persimmon dalam Bahasa Inggris walaupun hanya sebagian saja yang pernah memakannya. Buahnya manis dan renyah. Kesemek tinggi kandungan tannin. Tannin terutama lebih cepat diekstraksi dalam larutan alkaline. Itulah sebabnya pada saat pembuatan sabun dengan puree buah kesemek, warna sabun berubah menjadi coklat tua walaupun puree kesemek bewarna kuning keemasan.
Puree Kesemek
Sabun buah Kesemek. Sabun ini dibuat dengan metode Hot Process. Puree ditambahkan ke lye solution. Dengan instant larutan berubah warna menjadi hitam pekat. Begitu pula saat pemasakan. Warna sedikit memudar di akhir proses pemasakan.
Tannin bersifat astringent. Menurut Wikipedia
Astringent medicines cause shrinkage of mucous membranes or exposed tissues and are often used internally to check discharge of blood serum or mucous secretions.[2] This can happen with a sore throat, hemorrhages, diarrhea, or with peptic ulcers. Externally applied astringents, which cause mild coagulation of skin proteins, dry, harden, and protect the skin.[3] People with acne are often advised to use astringents if they have oily skin.[4] Mild astringent solutions are used in the relief of such minor skin irritations as those resulting from superficial cuts, allergies, insect bites,[3] or fungal infections such as athlete's foot.[5]
